美食厨房 抖音餐厅爆红背后:零成本病毒式传播

抖音餐厅爆红背后:零成本病毒式传播

随着抖音、快手等短视频的快速兴起,除了涌现了许多抖音的网红,同时也带火了很多餐厅,例如之前的海底捞吃法,和很多平凡的餐厅,一下就在抖音上火了起来,让很多人打卡,成为了网红餐厅。面对这股抖音流量的红利,餐饮人如何抓住短视频风口,用零成本就达到病毒式传播的效果呢?最具代表的海底捞吃法抖音上最先火起来的就是海底捞的“鸡蛋虾滑塞面筋”,“番茄牛肉饭”“最好吃的蘸料”这些吃饭被众多抖友争相模仿,打造出了...
美食厨房 纽约神级汉堡Shake Shack落户上海 想占一席之地不容易?

纽约神级汉堡Shake Shack落户上海 想占一席之地不容易?

当回顾即将过去的2018年的时候,我们总免不了去细数这一年流行过什么。从“吃吃喝喝”的角度讲,瑞幸咖啡、脏脏茶、泡面小食堂……都是这一年绕不开的话题。虽然难以预知明年又会出现哪些引得人们竞相打卡的“圣地”,但有一个品牌似乎已经预定了一个席位,它就是即将在上海开出内地首店的快餐品牌Shake Shack。Shake Shack已预订明年排队打卡席位?对不热衷西式快餐的人来说,Shake Shac...
美食厨房 鹿角巷在饿了么推出外卖服务 还计划上线轻食和甜品

鹿角巷在饿了么推出外卖服务 还计划上线轻食和甜品

最近鹿角巷在饿了么上推出了外卖服务,位于北京 3.3 大厦的门店内,收银处有明确的展示牌告知着消费者这一新变化。同时,店内的共享充电处也放置了展示牌,还特别大写提醒消费者认准鹿角巷正版店面。鹿角巷创始人邱茂庭在 12 月 28 日的中国餐饮创新大会上也确认外卖开通,并且表示正在和美团沟通,2019 年一定会上线。鹿角巷从进入大陆市场内,围绕假冒店的新闻就层出不穷。如何区分线下门店的李逵和李鬼,...
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西贝、喜茶、海底捞的2018:变革是主旋律!

新的模式,新的路线,新的店型,新的承诺,同时也意味着新的困难,新的试错,新的调整,新的责任。  2018 年里这些国内的大品牌没有与足够强大的自己“达成和解”,而是选择了再往前多迈一步,与复杂的市场前往更多的未知之处。2019 年的市场,或许会比 2018 年更加严苛,不论规模大小,餐饮品牌都很难拥有停下来喘息的机会,唯一能带入新年的,或许只有改变的勇气。  西贝 - “做小”,是为了“做大”...
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周黑鸭牵手饿了么开外卖主题店 频频触电主题店为哪般?

12月30日,位于上海市黄浦区淮海中路的周黑鸭×饿了么品牌外卖联合店开业。据悉,该店面是周黑鸭继智慧门店、会员主题店、江豚体验店、电竞主题店后开设的又一家主题门店。  TAKE AWAY,让吃鸭成为一种时尚  该店继续沿用周黑鸭经典黄,整体风格简约时尚、设计感十足。相较于常规周黑鸭店面,外卖主题店营造开架式售卖空间,拓展更丰富的产品展示空间,同时方便顾客自由选购心仪的零食。选购完产品,顾客可以...
美食厨房 西贝、喜茶、海底捞的2018:变革、推翻与拥抱

西贝、喜茶、海底捞的2018:变革、推翻与拥抱

新的模式,新的路线,新的店型,新的承诺,同时也意味着新的困难,新的试错,新的调整,新的责任。2018 年里这些国内的大品牌没有与足够强大的自己“达成和解”,而是选择了再往前多迈一步,与复杂的市场前往更多的未知之处。2019 年的市场,或许会比 2018 年更加严苛,不论规模大小,餐饮品牌都很难拥有停下来喘息的机会,唯一能带入新年的,或许只有改变的勇气。西贝 - “做小”,是为了“做大”。今年年...
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森林美食节邀你来参加

森林美食节邀你来参加   把杏仁倒到一口小锅中,加上蜂蜜进行搅拌,片刻后,蒙上蜂蜜的杏仁显得格外亮眼——昨天,在西联广场有家零食工坊火了。开业第一天,店内几条过道就已经被吃货挤满。   店内不仅是有波子汽水、网红饼干等深受年轻人喜爱的产品。店铺右侧的一系列新奇的摊位更是让吃货看得“迈不开腿”。对你来说也许猪肉脯真是再平...
美食厨房 2018第五届中国·商丘食品博览会即将盛大开幕

2018第五届中国·商丘食品博览会即将盛大开幕

2018第五届中国·商丘食品博览会将于2018年12月28日—30日在商丘农产品中心批发市场盛大举行。中国·商丘食品博览会已经成功举办了四届,拥有了成熟的运作模式、稳定的客户群体和良好的行业口碑,为参展企业和客商搭建了产品展示、交流合作、推广宣传、共赢发展的平台,成为了食品行业较有影响力的年度重点展会之一。 本届食品博览会由商丘市食品...
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宁波人元旦过节的10种家常美食

宁波人元旦过节的10种家常美食 寒冷的冬日宁波,元旦小长假,似乎窝在家里吃吃喝喝才是最正确的小长假打开方式。 说到美食,宁波人一日三餐都离不开海鲜,今天介绍的10个家常菜里也差不多有一半和海鲜有关。 早上一盘煎带鱼,过泡饭不要太赞;中午一碗咸齑黄鱼汤,米道实在好;晚上一盘清蒸小眼睛带鱼,带着咸齑卤的清香,鲜味十足。
美食厨房 小恒饺子节收官:一份青春的饺子,冬至装盘,元旦依旧热气腾腾!

小恒饺子节收官:一份青春的饺子,冬至装盘,元旦依旧热气腾腾!

《北京趣味饺子报告》成为冬至吃饺子时的重要谈资;10万只饺子热气腾腾地“飞到”了北京400家企业员工的餐桌;饺子节的万人参与其中,微博互动量超过380万,公益善举推向深入……12月29日,持续一周的第三届小恒饺子节完美落幕!在2018年的收官之际,小恒水饺用一份份热气腾腾的水饺给这座城市带来了温暖,让忙碌的人暂时放下手中的工作,让祥和的气氛充盈了头脑。饺子节收官,但以温暖为皮儿,青春为馅的小恒水饺...
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